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优秀作文是通过扎实的写作功底和独特的观点来吸引读者的作文。优秀作文是在某一领域内表现出色的文学作品，它具有深刻的思想、精巧的结构和优美的语言。优秀作文能够打动人心，引发读者共鸣，并通过文字传递出作者的见解和情感。那么我们该如何写一篇较为完美的优秀作文呢？以下是小编为大家收集的优秀作文范文，希望能够给大家提供一些参考和启发。
纯牛奶自行调整。
酸奶1小杯。
1.工欲利其器必先有其器酸奶机，纯奶4袋（可根据酸奶机大小和家人的需求量适当调节），酸奶一小杯（不必要买大杯，因为我们就是来做酸奶的一小杯可以做好多，买质量好的就行）勺子，小瓶子（做好的酸奶可以余留一部分，下次可以继续用作引子）酸奶机：现在内胆有塑料·不锈钢和玻璃，个人认为塑料的最好，易清洗也轻便这种塑料都是食品类的，所以不会分解反应之类的，不锈钢的沉重，玻璃的易碎。容量选1l的.就可以了，1l可满足一家4口一到两次的量。现在还有一些酸奶机可以控制时间，不过仅多这一个功能就贵了好多，酸奶制作都是8个小时，个人认为，根据自己的日常安排算好时间即可，当然自己决定。酸奶机的功率一般都是15w，丝毫不费电，还要说明的是冬季室内比较寒冷的家庭可以给胆壁填充水，这样可以使奶受热均匀。
制作步骤：
1.准备好材料
2.鸡蛋打发
3.加入蛋糕粉和匀.再加入油和匀
4.将和好的面糊放入微波炉高火2分钟即可.
5.将做好的蛋糕反过来放到盘子里
6.再淋上酸奶.最后放上草莓再撒上枣泥碎点缀即可
用的酸奶味道还是不错，不过如果有奶油就更好了.
今天，妈妈带回一台酸奶机，现在我要根据说明书自己动手制作酸奶。
我先把1000毫升的纯牛奶倒进碗里，再倒入一包酵母菌进行搅拌均匀，然后盖上盖子并通上电源。我耐心地等了8小时，又放进冰箱冻了几小时后，迫不及待地打开盖子一看，哇！竟然变得象豆腐脑一样。我舀了一杯，加入了蜜和草莓酱进行搅拌，然后尝了一口，酸酸甜甜的，可真好喝。
我可真想和你们一起分享哦！
车子突然一阵颠簸，熟睡的我猛地被惊醒。一睁眼，红色的太阳在远方的山头上倚着，一瞬间霞光四射，四周无尽的草原染上了浓郁的色彩，夜晚的风猛扑过来，齐腰深的草摇晃不止。
“什么情况啊?前面的路这么烂，手机又没信号了。”妈妈拿着手机嗷嗷直叫。
“不是说还有四十公里吗?天都要黑了，这里前不着村后不着店的，赶快往前走吧。”我揉揉眼睛，风吹玻璃的声音有些疹人。
于是，爸爸艰难地发动车子，车子在极不平坦的土泥路上缓慢爬行着。天黑得很快，草原上没有任何灯光，除了车灯发出的那两束寂寞的光。
此时，我们正在甘南藏族自治州自驾游。白天的旅途还算顺利，但晚上为了赶路踏上了这样一条路，我们越走越没底气。就在我们越来越害怕，觉得今晚必定要在草原里过夜时，忽然瞥见远处有一抹微弱的灯光。我们欣喜若狂，赶快停下车，发现那是当地人的房子。一个白色的灯泡赤裸地用铁丝挂在外面，几个壮小伙儿站在那儿，旁边停着一辆摩托车。他们的脸黝黑而粗糙，带着一抹高原红。藏袍很长，他们抱着手臂，袖子耷拉下来。
“大半夜的……他们会不会是坏人?”我低声在爸爸耳边说。
我坐在车里，透过窗户看爸爸走下车，和他们“手舞足蹈”地交谈着。我暗暗拉着门，随时准备好冲下车去营救老爸。
事实证明我想多了。过了一会儿，爸爸回到车前，说他们不太懂普通话，但是爸爸说了地名，他们表示能到，这条路没走错。
“不过我们还是赶快走吧，总感觉待着不安心。这么晚打扰人家，我给了他们几颗糖。”
车子继续开动，大家的心还是悬着。这条路实在太烂了，总给人一种很危险的感觉。就在这时，有一辆摩托车从后面赶来，迅速超过了我们。
“居然有车，太诡异了吧!会不会是他们叫人来打劫?”我和妈妈不停地胡乱猜测着。果然，前面摩托车上的两个人在招手，示意我们停下。
我从座位底下掏出扳手递给爸爸，手心早已沁满了汗。爸爸停下了车，发现正是刚才那两个小伙儿，爸爸的脸上也露出了局促不安的神色。我们心惊胆战地摇下车窗，心跳得异常快，只見他们其中一人伸出手，递到车窗前什么东西。
是一盒酸奶!不，只有半盒。
我们愣住了，竟支支吾吾地说不出话来。他们比画了半天，大概意思是前面分岔路口要左拐，怕我们走错了，谢谢我们的糖，这是酸奶。
车外的风吹到脸上像刀刮一样疼，爸爸不知所措地接过酸奶，向他们道谢，然后离开。没开多久，前面果然有个分岔路口，左拐，很快就到了城镇。
已将近十二点了，我拿起勺子吃了一口酸奶，正宗的牦牛酸奶，即使撒了满满一层白糖，还是很酸。
晚上的寒风、心里的戒备和对方的善意掺在一起，也成了这种酸。有一丝苦涩，也缠绕着一丝甜蜜。
我喜欢喝酸奶，尤其是新鲜的酸奶，因为酸奶里的乳酸菌三天内活性最高，口味最好，营养也最高。所以，我让妈妈买了一台酸奶机。
星期六做完作业后，我决定自己动手做酸奶。我一边看说明书，一边嘴里念叨：“第一步，将鲜奶和酸奶按10：1的比倒入反应缸内进行混合，调和均匀并盖好内盖，……”哎，简单。于是，我按说明书要求，按比例将牛奶和酸奶在密封桶内进行混合。我心里想：今天我一定做出世界最好喝的酸奶，对，做妈妈最喜欢喝的蓝莓味的。接下来，我把密封桶放入酸奶机内，调整好时间，启动机器，静等享受美味的幸福时刻到来。时间一分一秒的过去了，走的真慢呀!我第一次真正体会到什么叫时间真难“熬”。我左等右盼，机器终于停止了运转，我迫不及待地把酸奶取出来，白白的，散发出诱人的奶香，令人馋涎欲滴。挖出一小勺，闭上眼睛，轻轻放进嘴里，咦?味道怎么不对?不是蓝莓味，也不甜。哎!原来忘记放蓝莓酱和蜂蜜了，我粗心的毛病又犯了。等我把调入莓酱和蜂蜜的酸奶放入口中时，感到这是世界上最好喝的酸奶。妈妈今天肯定会夸她的宝贝女儿长大了，真能干!
通过这次自己动手制作酸奶，我体会到了做事要认真细心，不能马虎，否则就有可能达不到预想的效果。
酸奶蛋糕是当下最火热的一款人气美食，酸奶蛋糕的口感香甜，做法方便，很受年轻人的喜爱。想知道蛋怎么做蛋糕吗?下面一起来看看！
鸡蛋4个，酸奶1杯，面粉70克，白醋几滴，白糖40克，食用油2勺。
1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。
3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4.打到这样就可以了，直立的小尖角。
5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。
6.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。
7.蒸好之后，倒出来了，大功告成。
玉米油48克 酸奶200克 鸡蛋4个 低粉40克 玉米淀粉28克 细砂糖50克。
1.蛋白加糖分三次打至硬性发泡状态。
2.不用洗打蛋器，直接要蛋黄，把蛋黄打至状态稍浓稠的状态。
3.蛋黄中分次加入油，每次都等上一次的`油完全搅打融入蛋黄后再加后面的。
4.加入酸奶。
5.搅拌拌匀。
6.把低粉和玉米淀粉混合过筛，筛入蛋黄里，拌匀备用。
7.把蛋白分三次和蛋黄翻拌拌匀。
8.翻好的面糊入模具，入烤箱烘焙。
9.烤箱中层，170度，水浴法，35分钟。
玉米油48克 酸奶200克 鸡蛋4个 低粉40克 玉米淀粉28克 细砂糖50克。
烤箱中层 170度 水浴法 35分钟。
1、烤盘里放入清水，模具(活底模)用锡纸包上，把模具直接放在烤盘的水里烘焙。
2、烤盘里放入清水，烤盘上面一层放烤网，把模具放在烤网上烘焙，不用包锡纸了。我一般用第二种方法，感觉更方便一些。
3、烤盘中加的是凉水，我也加过热水，两种烤出来好象差别不大呢。
1、我自己感觉最大的不同就是，用玉米油做出来的感觉更轻盈，用小熊的话来说，就象没吃一样。
2、黄油版的更象轻乳酪蛋糕，特别是冷藏后。
3、小熊说用玉米油做出来的酸奶的感觉重一些，这个我倒没怎么注意。总之呢，两款味道都不错，不同尝试哦。
酸奶100克，淡奶油20ml，鸡蛋3个，低筋面粉30克，玉米淀粉15克，白糖50克。
1.酸奶从冰箱取邮放置到常温后与液态的黄油混合，搅拌到均匀无颗粒状。
2.倒入淡奶油搅拌均匀。
3.加入蛋黄搅拌均匀。
4.低粉+玉米淀粉混合过筛后加入。
5.搅拌至完全无颗粒，成酸奶蛋黄糊。
6.另取一盆，分次加入白糖。
7.打发蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略弯弧度，盆中有一鱼钩状弯钩即可。
8.取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均匀。
9.将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内，从边缘往下切拌均匀，成蛋糕液。
10.拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中，大力磕两下排气。
11.蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水，一起入预热好的烤箱中。
12.中层，上下火，160度60分钟。
13.新鲜出炉的酸奶蛋糕，圆圆胖胖的，很可爱吧。
当看到街头的流浪猫、流浪狗无家可归时，我的心头一酸。看到他们就想到那一只因病而死的狼狗。
爸爸特别喜欢威风凛凛的狼狗，受他的影响我也喜欢上了狼狗。在我10岁那一年，爸爸把一直生活在泰州的狼狗带回了老家。那只狼狗叫顺顺，它是我见过最听话的狼狗，每当我回老家，它总是摇着尾巴出来迎接我，每当给它火腿肠时，它总是坐在地上安安静静地吃着……因此种.种，我和它成为了好友。
过了几个月，老家的狗狗也不知传染上什么病，一个接着一个相继离世了。有一户人家养的三只狗竟也一起身亡了。听到了这个消息，在汽车上的我不禁为顺顺担心。
到了家，打开了院门却看不见它奔跑过来的身影，我吓了一跳，连忙走到它的窝那边，只见它四肢软弱无力，甚至都站不起来了。看到了我，它努力地想站起来，可任它怎么努力也是无济于事，我把火腿肠剥开放到它面前，可是它连嘴都张不开了。看着它骨瘦如柴的身体，软弱无力的四肢，我的心好痛，鼻头一酸，流下了眼泪。
过了几天，顺顺因滴水未进而命丧黄泉。听到这一消息，我仿佛看到了晴天霹雳正向我打来，我哭得昏天暗地，两只眼睛也肿成了“萝卜”
唉，顺顺，你为什么要离开我呢?你在天上还好吗?我好想你呀!
假如我长大了，我要当一名发明家，发明可以飞的汽车，车里面不用人操控，车照样可以跑，假如你赶时间，可又是红灯，怎么办，你别急，你只要点一下按扭，汽车就长一双翅膀，带着你飞到你想去的地方。
假如我长大了，我要当科学家，我要证明世界有外星人，火星有水，水星有火。
假如我长大了，我要当一名歌手，我唱出让人家喻户晓的歌，当一名著名的歌手。
假如我长大了，我要当一名医生，帮大家救出从地狱走过一回的人，让他和家人团聚。
假如我长大了，我要当一名制作动画的，做出让孩子喜欢，家长满意的动画。
假如你长大了，你想当甚么？
孝陵卫中心小学三年级：朱斌。
2月7日晚上，我听了赖建平老师的作文课《宅在家里，美食带你去远方》，十分渴望去做饭，做什么呢？老妈催我去睡觉，在床上，我左思右想，终于想出了一个别出心裁的甜点——酸奶蛋糕！
第二天中午，征得老妈同意，我从冰箱里拿出鸡蛋，迫不及待冲进了厨房。
系上围裙，开始“剖腹产”，把鸡蛋妈妈肚子里的蛋清和蛋黄宝宝取出来，放在碗里，命令筷子女士马上蘸酸奶带她们玩旋转木马，为面粉姑娘准备体膜。
爱美的面粉姑娘们，迫不及待跑到鸡蛋妈妈为她们准备的黄金体膜里，美美地吮吸着营养汁。不一会儿，她们焕然一新，变成了金黄色的了，好像全身贴满了金子。
碗先生为了不让她们感冒，为她们准备了一床透明被子——保鲜膜老弟，有保鲜膜老弟护体，可暖和了。又怕她们太热，闷坏了，我于是用牙签戳了几个小洞让她们透气。转眼，她们进入甜美的梦乡中。几分钟后，她们醒了，身体微微发福了。
她们想要排毒，于是，就去一家叫“锅”的地方汗蒸，她们在二楼调了一个最高温度。二十分钟后，她们流了好多汗，皮肤白了5个度，还富有弹性。让人看了眼前一亮。
她们兴冲冲地改了名字，美其名曰“酸奶蛋糕”。
酸奶蛋糕虽然美白了，但她总不能穿着湿透的汗蒸服出去吧，于是打电话，奥利奥大侠前来救场，把他的大衣披在了酸奶蛋糕的身上。
酸奶蛋糕向我报到了。猛一看，非常的漂亮，可是怎么越看越像蒸鸡蛋呢？我用勺子轻轻地拍了一下，觉得好像有点软踏踏的。
舀一勺，让妈妈尝一口，“呀，比蒸鸡蛋的味道浓郁！真不错！”
我沮丧地说：“您别安慰我了。我做起来的，明显和网上的不一样。”
妈妈笑着却说：“那你有没有想过原因？”
“可是人家用什么材料，我就用什么材料；人家按照什么顺序，我就按照什么顺序；人家煮几分钟，我就煮几分钟。怎么出来就松松垮垮呢？”我双手一摊，皱着眉头说。
妈妈补充道：“但是她也白白嫩嫩呀！”
我破涕为笑，又重新看了一下网上的视频，发现了我的面粉放少了几克，与水比例不对，我连忙告诉了妈妈原因。
“哇。你真棒，你竟然找出了失败的原因，这点最重要。”
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如vb1、vb2、vb6、vb12等。
特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的'利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
酸奶还是钙的良好来源，虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高：一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3，成人钙量的1/5。
酸奶机做酸奶的方法较为简单，一般要先准备两袋牛奶，以及1杯酸奶，配比的比例为10:1。
步骤：
1、先将酸奶机中的塑料容器用开水消毒1分钟，然后将水倒干净之后再将准备好的两袋牛奶倒入其中。
2、接着再倒入酸奶，然后用筷子或其他工具搅拌均匀。
3、将盖好盖子的容器放入酸奶机中，然后再盖上酸奶机的盖子，接通电源后，酸奶机就开始工作了。大约8个小时即可。冬天可再加2个小时。
4、时间到了之后，取出塑料容器，会发现酸奶已经像豆腐脑一般粘稠，最好将其放入冰箱中2~4个小时即可食用。
小提示：做好的酸奶最好直接放入冰箱中，这样能防止酸奶再发酵。做酸奶前准备的1杯超市购买的酸奶是用作菌种的，也可以直接用双歧杆菌做菌种。配比：1克双歧杆菌粉+1000ml牛奶。喝酸奶时，可以根据自己的口味加入白糖、水果或者是其他的饮料。
家中没有酸奶机的也可以尝试着做酸奶，但在做酸奶前要准备好洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶。
步骤：
1、准备洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶（瓶口太大的玻璃瓶容易发生杂菌感染）。将玻璃瓶中装满牛奶。
2、用洁净的双层塑料薄膜盖住瓶口，并用线绳捆好。线绳不要捆扎太紧，因为在加热的过程中会产生蒸汽，捆扎太紧的话容易导致薄膜破裂而发生污染。
3、将装满牛奶的玻璃瓶放入锅中煮沸30分钟，要注意，水应该浸没牛奶，在煮的时候不要盖锅盖。
4、煮过一段时间之后，取出玻璃瓶，冷却至手背触及不烫手时可打开薄膜加入2%~4%的市场销售的新鲜纯酸奶，然后立刻将塑料膜扎紧，这样才能保证瓶内的无氧环境。
5、在室温下放置10个小时左右，鲜奶乳凝如同豆腐脑，酸奶即成。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
6、最后将酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小时，即可食用，白糖可在灭菌时加入，也可在吃时加入。
1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。
3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4.发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6.有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
7.优质酸乳外观呈乳白色或稍带黄色，表面光滑，凝乳结实，组织细腻，质地均匀，允许有少量乳清析出，无气泡，酸甜适度，不得有辛辣味及其它异味。如果酸乳中有气泡或瓶盖上鼓或有辛辣味及其它异味，说明鲜乳在发酵过程中已被杂菌污染不能食用。
8.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。为了保证酸奶的质量，可以去药店采购一些金双歧作为纯菌种（金双歧的质量那是没得说的。而且这样发酵的酸奶里富含双歧杆菌、保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌，有益健康。比例以500ml全脂牛奶内加3片为宜（恒温密闭发酵时间为8.5小时）。
酸奶面膜可以活化皮肤：酸奶和面粉调匀做成面膜，如皮肤较干燥，可以加进半个蛋黄。用酸奶敷脸可以活化皮肤，使皮肤恢复弹性。
材料：酸奶一杯、面粉适量、小钵一个。
功效：
不错的保湿功效，还有去角质作用。酸奶面膜可以兼做洗脸之用，使用前后不必刻意清洁脸部。使用4～5回后，肌肤将会有全新的感受。
使用方法：
1．洗净面部，最好用热水洗脸，这样面部毛孔易扩张，以便于营养成份的吸收。
2．将酸奶面膜涂抹于脸上，待15分钟―30分钟后，洗净面部。注意要用温水。
3．用化妆棉蘸少许弱酸性化妆水拍打面部，待其自然风干。
4．最后还可把酸奶当作护肤品涂抹在脸上。
使用酸奶面膜后，不需再用别的面膜。但是在使用酸奶面膜前，需做皮肤测试。有些过敏体质的人做完皮肤测试没有异常反应后再用。
材料：牛奶一杯，面粉适量，小钵一个。
做法：
1、将牛奶放置温暖的地方数日，使其乳酸大量发酵。
2、将适量的发酵牛奶和面粉放在小钵中，调匀成浓稠的面粉糊。(不要调得太稀，否则无法将面膜涂厚。)。
3、必要时酌量加水调整浓度。
材料准备就绪后，接下来就是全套敷脸流程：
1、涂抹发酵牛奶，按摩一分钟，以热毛巾拭净面部。
2、将牛奶面膜厚厚涂满全脸，静待20～30分钟后，以温水洗净。
3、拍打绿茶水或其他弱酸性化妆水，待其干燥，以发酵牛奶做面霜涂擦脸部。
4、牛奶面膜可以兼做洗脸之用，使用前后不必刻意清洁脸部。使用四至五回后，肌肤将会有脱胎换骨的全新感受。
酸奶面膜最好几天做一次。
酸奶蜂蜜面膜使用1-2次/周为佳，原因是酸奶里的乳酸菌会剥落老废角质，天天剥落角质会使皮肤敏感脆弱。一周两次到三次都可以，而且一定要用新鲜的酸奶。如果皮肤不是很好，也要以只用纯蜂蜜涂脸，会使脸部皮肤白滑无皱，还会慢慢溶掉油脂。而且性质温和，专适合敏感肤质。一天一次，晚上进行。可直接涂，要用手按摩10分钟。
酸奶的性质温和，有去角质美白的功效，还能镇静晒后肌肤。蜂蜜有较强的润泽性，能吸收空气中的水分，可以较好地防止表皮表面水分蒸发散失；酸奶所富含的维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素e和胡萝卜素等能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解，维持上皮细胞的完整，有利于保护皮肤、防止皮肤角化和干燥。酸奶中所含的维生素c作为人体内的一种还原剂，在黑色素的形成过程中能够有效地抑制酪氨酸的氧化过程，减少人体内黑色素的沉积。
以上介绍了酸奶怎么制作面膜？对于美容这方面比较感兴趣的女性可以多多了解一下，当然用酸奶制作面膜并不是唯一的方法，生活中还有其他很多制作面膜的方法，总而言之，如果自己有时间的话，还是动手制作面膜比较好，因为它比其他从市场上购买的面膜更加有效一些。
我曾经对酸奶的制作过程充满了好奇，所以当老师提出要我们进行酸奶制作实验时，我感到非常兴奋。经过一系列的准备工作，我终于亲自动手制作了自己的酸奶。在整个制作过程中，我体会到了科学实验的乐趣并且了解到了酸奶制作的原理。在这篇文章中，我将分享我在酸奶制作实验中的心得体会。
第二段：步骤与实践。
实验前，老师详细解释了酸奶的制作原理，并给我们提供了所需的材料和设备。在实验中，我按照步骤进行了操作。首先，我将牛奶煮沸，然后冷却至适宜的温度。接下来，我在牛奶中加入了少量的酸奶菌种，搅拌均匀后将其倒入容器中。最后，我将容器密封保温，并将其放在温暖的地方静置一段时间。整个制作过程并不复杂，但需要注意细节。例如，控制好牛奶的温度和添加适量的酸奶菌。通过亲自操作，我更加深入地了解了酸奶制作的步骤和要点。
第三段：观察与分析。
在酸奶制作的过程中，我密切观察了实验中的变化。最初的牛奶是白色的，但在酸奶菌作用下，牛奶逐渐变酸，并出现了一层厚厚的酸奶膜。经过一段时间，我打开容器，发现酸奶已经成功制作出来了。通过尝试，我发现酸奶的味道酸酸甜甜，很好吃。通过观察和尝试，我了解到酸奶的酸味来自于酸奶菌的发酵作用，而酸奶菌则是通过转化牛奶中的乳糖产生乳酸。这个发现让我领略到了科学实验的魅力。
第四段：结果与收获。
经过酸奶制作实验，我成功地制作出了自己的酸奶。实验的结果令我感到非常满意，我不仅获得了酸奶，还获得了对酸奶制作过程的全面了解。通过亲自动手操作，我体会到了科学实验的乐趣和挑战，并学到了很多知识。此外，我还了解到酸奶是一种富含益生菌的健康食品，能够促进消化和增强免疫系统。这个实验让我对酸奶产生了更深的认识，并增加了我对健康饮食的重视。
第五段：总结与展望。
通过酸奶制作实验，我不仅学到了制作酸奶的方法和原理，还培养了实验操作的技能和科学探究的兴趣。在未来，我希望能够继续进行更多的科学实验，探索更多有趣的知识。同时，我也认识到自己的饮食习惯应该更加健康，多食用富含益生菌的食品，如酸奶。酸奶制作实验给我带来了很多收获和启示，也为我以后的科学学习和生活带来了更多的可能性。
总之，通过酸奶制作实验，我体会到了科学实验的乐趣，并且学到了制作酸奶的方法和原理。我也认识到了酸奶健康的重要性，并对以后的科学学习和生活充满了期待。这次实验让我收获颇丰，也让我更加热爱科学实验。
当我们有一些感想时，可以记录在心得体会中，这样能够让人头脑更加清醒，目标更加明确。那么好的心得体会是什么样的呢？以下是小编整理的制作酸奶的心得体会，欢迎阅读与收藏。
我爱吃酸奶，更爱做酸奶。
童年是熹微的晨光，是夜晚的星星，是田野里的`幼芽，在这七彩的童年里，有无数的欢声笑语。
一天早上妈妈上班去了，我一个人呆在家里无聊得很，我打开冰箱拿出一瓶酸奶，那是我最爱喝的，喝着喝着我脑子里冒出了一个不错的想法，我可以自己来做酸奶呀。
说干就干，可是酸奶怎么做呢，让我想想，看做酸奶要做出酸味，要做出奶味，那不就是把醋加牛奶吗？我跑到厨房拿出醋和酸奶，我先把牛奶倒入碗里，加上好多醋，因为越酸越好喝吗，再加上一些糖大功告成，我大喝一口，还没等我咽下去便一口吐在了碗里，这是醋还是酸奶啊，感觉和喝醋一个样实在太酸了，而且酸奶什么时候变成黑色的啦，不行不行，失败了。
我把碗里的酸奶倒掉重新再来，这次我要改变方法，少加点醋，我又一次在碗里倒入牛奶，不太多的醋，许多糖，外加一些酸奶搅拌。看着碗里的酸奶从白色变成棕色成型，虽然颜色不太好看，但自我感觉良好，我先不喝，她妈妈回来一起喝。“吱呀—”门打开了，是妈妈回来了，我赶紧想娃娃我表现我的成果的时刻到了。
“妈妈，你看这是我今天做的酸奶，你尝尝”我把那碗酸奶捧到妈妈面前。
妈妈半信半疑的，结果才刚喝一口，妈妈就差点吐出来“菲菲，这是你自己做的酸奶吧？”
我喝了一口，妈呀，怎么跟之前的酸奶差不多呀，只不过大一些了，可还是酸，我把过程一五一十的告诉妈妈，她已经眼泪都快流下来了，“哎呀，我滴个姑奶奶呀，酸奶可不是那样做的，以后我教你。”
虽然这是我童年里的一个小插曲，但回味起来依旧是回味无穷。
车子突然一阵颠簸，熟睡的我猛地被惊醒。一睁眼，红色的太阳在远方的山头上倚着，一瞬间霞光四射，四周无尽的草原染上了浓郁的色彩，夜晚的风猛扑过来，齐腰深的草摇晃不止。
“什么情况啊?前面的路这么烂，手机又没信号了。”妈妈拿着手机嗷嗷直叫。
“不是说还有四十公里吗?天都要黑了，这里前不着村后不着店的，赶快往前走吧。”我揉揉眼睛，风吹玻璃的声音有些疹人。
于是，爸爸艰难地发动车子，车子在极不平坦的土泥路上缓慢爬行着。天黑得很快，草原上没有任何灯光，除了车灯发出的那两束寂寞的光。
此时，我们正在甘南藏族自治州自驾游。白天的旅途还算顺利，但晚上为了赶路踏上了这样一条路，我们越走越没底气。就在我们越来越害怕，觉得今晚必定要在草原里过夜时，忽然瞥见远处有一抹微弱的灯光。我们欣喜若狂，赶快停下车，发现那是当地人的房子。一个白色的灯泡赤裸地用铁丝挂在外面，几个壮小伙儿站在那儿，旁边停着一辆摩托车。他们的脸黝黑而粗糙，带着一抹高原红。藏袍很长，他们抱着手臂，袖子耷拉下来。
“大半夜的……他们会不会是坏人?”我低声在爸爸耳边说。
我坐在车里，透过窗户看爸爸走下车，和他们“手舞足蹈”地交谈着。我暗暗拉着门，随时准备好冲下车去营救老爸。
事实证明我想多了。过了一会儿，爸爸回到车前，说他们不太懂普通话，但是爸爸说了地名，他们表示能到，这条路没走错。
“不过我们还是赶快走吧，总感觉待着不安心。这么晚打扰人家，我给了他们几颗糖。”
车子继续开动，大家的心还是悬着。这条路实在太烂了，总给人一种很危险的感觉。就在这时，有一辆摩托车从后面赶来，迅速超过了我们。
“居然有车，太诡异了吧!会不会是他们叫人来打劫?”我和妈妈不停地胡乱猜测着。果然，前面摩托车上的两个人在招手，示意我们停下。
我从座位底下掏出扳手递给爸爸，手心早已沁满了汗。爸爸停下了车，发现正是刚才那两个小伙儿，爸爸的脸上也露出了局促不安的神色。我们心惊胆战地摇下车窗，心跳得异常快，只見他们其中一人伸出手，递到车窗前什么东西。
是一盒酸奶!不，只有半盒。
我们愣住了，竟支支吾吾地说不出话来。他们比画了半天，大概意思是前面分岔路口要左拐，怕我们走错了，谢谢我们的糖，这是酸奶。
车外的风吹到脸上像刀刮一样疼，爸爸不知所措地接过酸奶，向他们道谢，然后离开。没开多久，前面果然有个分岔路口，左拐，很快就到了城镇。
已将近十二点了，我拿起勺子吃了一口酸奶，正宗的牦牛酸奶，即使撒了满满一层白糖，还是很酸。
晚上的寒风、心里的戒备和对方的善意掺在一起，也成了这种酸。有一丝苦涩，也缠绕着一丝甜蜜。
酸奶是我平日最喜欢的食物。就在这个星期，我妈在网上买了做酸奶的材料。我暗自自得其乐，终于可以自己做酸奶了。
我一到家就去做。我去准备材料：大盒鲜奶，小盒酸奶，白糖，保湿桶.万事俱备，只欠东风。我的脑海里已经开始看到享受酸奶的美好场景，心中有一种说不出的喜悦和激动。
开始的时候，我把鲜奶倒进锅里煮开，然后撒上两勺白糖，用小勺轻轻搅拌。锅一圈一圈的小涟漪，变成了一个小漩涡。不一会儿，牛奶香味弥漫在空气中，带着白糖的甜味和“咕噜咕噜”的冒泡声。我用力嗅了嗅，自信的说：“哇，好香！酸奶一会就成功了！”
然后让煮好的鲜奶冷却到35到40度。我很困惑。我用碗使劲吹，牛奶都快被吹翻了。温度计显示仍然是86度。突然，我灵机一动。我把碗放在电风扇前面，把电风扇调到最大功率吹起来。果然，过了一会儿，奶温达到了39度。该加酸奶了。我加了一小盒酸奶，小心翼翼地倒进保湿桶，开始了漫长的六小时等待。
我想先做作业。酸奶快吃完了。但是我的头总是不由自主地转向厨房里的保湿桶，所以我没有心思认真做作业。你为什么不读一会儿书呢？可以随时随地瞄准眼睛。
秒针“滴答”前进，但我觉得今天的闹钟一定是喝多了，并没有慢慢前进。一个小时有一个世纪那么长。又过了五个小时，我觉得时间差不多了，就伸出手想看看酸奶是不是成功了，但是遇到保湿桶，我妈就说：“不用等了，可惜不够用了！”我想是的，所以我要等。
终于到了时候，我迫不及待地打开了盒子的盖子，却看到酸奶的表面是水一样的，很平，像牛奶布丁一样光滑，一股酸甜的味道淡淡地飘走了。我拿起勺子，挖了一勺放进嘴里。又酸又甜，像丝一样浮在我的舌尖。很好吃。
做酸奶不仅有趣，而且有学问，最重要的是能好吃。我好开心！
第一段：引言（大约200字）。
酸奶是一种美味健康的食品，现如今已经成为人们日常饮食中不可缺少的一部分。而酸奶的制作过程中的微生物，特别是乳酸菌的作用起着至关重要的作用。最近，我在学校实验室中进行了微生物制作酸奶的实验，这给我留下了深刻的印象，我对微生物制作酸奶的过程有了更深入的了解。
第二段：酸奶的微生物制作过程（大约300字）。
在制作酸奶的过程中，微生物起着非常重要的作用。首先，我们需要将牛奶加热到80摄氏度，然后使其迅速冷却到45摄氏度。接下来，我们加入乳酸菌进入牛奶中。乳酸菌通过对牛奶中的乳糖进行发酵，产生乳酸。乳酸的产生降低了酸奶的pH值，使其变酸，并且乳酸的酸性环境可以抑制其他微生物的生长。这就是为什么酸奶保质期较长的原因。在适当的时间和温度下，乳酸菌可以繁殖并形成一个稠厚的结块，这就是我们最终得到的酸奶。
第三段：微生物的重要性（大约300字）。
在实验过程中，我深刻认识到微生物对酸奶制作过程的重要性。没有乳酸菌的存在，我们就无法制作出酸奶。与其他微生物不同，乳酸菌能够在适宜的条件下快速繁殖，并发挥其特殊的功能。乳酸菌不仅可以发酵乳糖生成酸类物质，还可以产生多种有益于人体健康的物质，如维生素、酶等。这些物质的存在使得酸奶成为一种有益于人体健康的食品。从这个实验中，我明白了微生物在食品制作中的重要性，以及微生物的多样性和功能的复杂性。
第四段：酸奶对人体的好处（大约300字）。
酸奶不仅味道鲜美，而且对人体健康有着多种好处。首先，酸奶中的乳酸菌有助于促进肠道菌群的平衡。肠道菌群的平衡对人体的健康起着重要的作用，可以增强人体免疫力，预防胃肠道疾病。其次，酸奶富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进骨骼生长和维持健康的体态。此外，对于乳糖不耐症的人群来说，酸奶中的乳糖已被微生物发酵为乳酸，使得饮用酸奶不容易出现消化问题。因此，酸奶是一种营养丰富且容易被身体吸收的食品。
第五段：结论（大约200字）。
通过这次微生物制作酸奶的实验，我对微生物的重要性和酸奶对人体的好处有了更深入的了解。微生物在酸奶制作过程中发挥了至关重要的作用，使我们能够获得美味健康的酸奶。同时，酸奶对人体的健康有着多种好处，富含丰富的营养物质，并可以促进肠道菌群的平衡，预防疾病。因此，我们应该更加重视酸奶的摄入，并通过学习微生物知识，了解微生物在食品制作中的作用，从而更好地保护自己的健康。