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优秀作文要能够引人入胜，读者读完之后会被作者的思想、情感和文笔所折服。以下是小编为大家收集的优秀作文范文，供大家参考学习。
在我们的成长过程中，一定有许许多多的第一次。我也有很多的第一次，有些已经被我遗忘在角落里，而有些，却让我刻骨铭心。
外婆在家里包饺子，我看见了觉得非常好玩，也想学包饺子。我拿起一块面皮，不自觉地在那里把玩，外婆看见了就教我怎么样包饺子。我认真地听着，一步一步地跟着外婆做。我用手指把水沾在面皮的周围，拿起筷子把切好的肉馅放进面皮里，然后再把面皮包上。可是里面的肉馅不听话，调皮地露了出来，这边塞进去那边露出来。我没办法，只好请教外婆。外婆说：“你太贪心了，馅放得太多，要夹出来一些。”我乖乖地听外婆的话，用筷子夹出来了点，果然，馅没有再露出来了。
接下来，我要包花边了，我拿起饺子的一边对折再对折，一个小巧玲珑的饺子就做好了。可是，我的饺子形状和外婆的不太一样。她的圆滚滚的像一个个胖娃娃，放在菜板上十分引人注目。而我的扁扁的，立也立不起来，一个个东倒西歪的。我看见了，下定决心一定要包一个圆滚滚的饺子。我试了又试，失败了很多次，终于在我的坚持不懈下，一个白白胖胖的饺子诞生了。我看着自己亲手包的第一个成功的饺子，很开心，都舍不得把它吃掉。
奶奶把包好的饺子下锅煮，吃着自己包的饺子，我感觉好幸福呀！我终于明白了一件事，只有坚持到底，才能吃到胜利的`果实。
今天，天气有点凉，但我很开心，因为我自己要包饺子。
妈妈买回来各种包饺子的配料：有肉、葱、姜、饺子皮。妈妈把这些东西洗好。我准备切肉，于是我挽起袖子，拿起菜刀，准备大干一场。我小心翼翼的一切，菜刀一偏，差点切到我的手，吓得我顿时往后一跳，心想：“真是太险！”第二次我双手紧握刀柄，使劲一剁，由于力气太大，肉弹出去，我赶紧用手去接，妈妈在一旁看，哭笑不得，就手把手的教我。过好久，肉终于被我剁成肉泥。我把装肉的盘子端到桌子上，并放上葱姜盐等调料，拌匀后就开始包饺子，我拿起一张饺子皮，用筷子把肉加起来，然后一卷，眼看大功告成，可饺子像调皮的小孩一样，滑下来，掉在桌子上。我只好拿起来重包，可饺子皮全散开，馅漏出来，妈妈说：“捏的力度不够，我来吧。”我只好再换一张饺子皮，这次我把它小心的卷好，吸取上次的教训，然后用力一挤，由于力气太大，饺子皮裂开一个洞，一些馅从洞里掉出来。我急，再拿起一片饺子皮像折纸一样，左折一下，右折一下，最后捏成一个小球，我看这个小球，哈哈大笑起来，妈妈也笑。
我还即兴编一首饺子三字经呢：边蘸水，里放馅；在对折，按一按；白胖胖，鼓又鼓；弯月亮，圆饺子；新年一家好团圆，第一次包饺子真美好！
一个星期四的中午，我一时兴起突然想包饺子，就向奶奶要了一元五角钱去买饺子皮。
回到家，我把饺子皮放在了桌子上，就兴高采烈的走近了厨房做饺子馅。
进了厨房，我把切菜板放好后，拿出菜刀，切起奶奶准备好的韭菜“咔嚓，咔擦，咔嚓......”我三下五除二的就切好了韭菜。然后，我就把胡萝卜拿了出来，用工具把胡萝卜削成丝。削成丝后，我就把胡萝卜丝切成了小块的。
需要切的材料完工了，接下来开始准备不需要切的材料——玉米。
我打开冰箱，从里面取出了一根玉米后，就轻轻地关上了冰箱的门。再从篮子里面拿出了一个小铁碗，就走出了厨房剥起了玉米。我把玉米掰成了两段，然后就小心翼翼的剥起了玉米。
几分钟后，玉米剥好了。我端着玉米再一次来到了厨房。我找了一个更大的铁碗，放在了桌子上，把切好的韭菜、胡萝卜，还有剥好的玉米，全部都倒进了那个大铁碗里。之后，我打开冰箱，取出一袋已经绞碎的肉，用勺子勺了几勺放进了还没有搅拌的馅里。然后我勺了半勺盐加在了一起，再拿了一些鸡精放了下去，就开始搅拌起来了。ok了，饺子馅大功告成!
我端着饺子馅走出了厨房，开始包饺子。刚开始，因为饺子被我包得太瘦了，所以我就把后面的饺子都包得圆鼓鼓的，好像里面有个小宝宝似的，我快速的包好了饺子“煮饺子喽!”我兴奋的说道。
一会儿，饺子新鲜出炉。我尝了一口“好吃!”我心里想：第一次做饺子好成功!
今天是大年三十，我们一家都在为除夕夜做准备，而我也不例外，我被分到了包饺子这一项。
对于我来说包饺子并不难，不就是把馅放到饺子皮里，再把皮包起来不就成了吗？可现实却不是这样的。
我把包饺子所需的材料准备好，就和爸爸一起包饺子了。我拿起一张饺子皮，用筷子夹了许多馅，放到皮中央，然后把皮边上打湿，一合，一个饺子就大功告成了。可是，过了一会，馅就像个淘气的小孩子似的露了出来。我刚把这里合上，馅又从那边流了出来。唉，看来这个饺子是补救不了了。第一个饺子，失败！
有了上一次的经验，我特意少放了许多些馅，我心想：这次肯定是万无一失了。我把这个饺子做好之后，感觉怪怪的，就像没睡醒的瘦老头一样，精神不好。第二个饺子，失败！
我已经没有了信心，扭过头去看一下爸爸的包的饺子。一个个精神饱满，就像一位位高大威猛的将军凯旋而归。看着我和爸爸包的饺子，简直是一个天上一个地下，于是我便请教爸爸。
爸爸说：“包饺子，馅要多一点点，这样口感就会好些。为了讲究美观，包的时候，最好挤出一些褶子。这样，不仅口感好，看上去也比较漂亮，而且粘合的更加牢固。”听了爸爸的话，我恍然大悟，便依照爸爸的话做，果然好多了，看上去不仅美观，先还很饱满，看着就让人流口水。第三个饺子，非常成功！
到了吃年夜饭的时候，端上了我和爸爸的拿手好戏——饺子。刚上桌，我就迫不及待地吃了一口，真是人间美味。
通过这件事，我明白了一个道理：在学习新事物时，要总结失败的经验，还要虚心向别人请教，这样就会事半功倍，学有所成。
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今天下午五点钟，我和爸爸、爷爷、奶奶在空调房里包饺子。爸爸先把一个正方形的桌子搬到空调房里，爷爷准备四把椅子、刀、擀面棍，奶奶准备和好的面团、饺子馅等，我呢，则准备了三双筷子。
开始包饺子了，爷爷先把一个面团搓成一根又粗又长的条子，再用刀把条子切成大小均匀的小块，然后按住一个个条子，最后用擀面棍把按平的条子擀成了饺子皮。我和奶奶、爸爸就包饺子，只见大人们用筷子夹一点馅放在饺子皮中心，用手把饺子皮对折合拢，一个饺子就很麻利地做出来了，我学着他们的样子做了起来，可我包出来的饺子就像一个无精打彩的懒汉一样老是趴在桌上直不起身来，爷爷、奶奶、爸爸看了我包的饺子都哈哈大笑起来，我才不服气了，一个没包好，我又瞅着他们的样子包起了第二个，可冰冻三尺哪是一日之功啊，虽然经过我的努力，我笨拙的小手要灵活些，包出来的饺子也勉勉强强站直了身子，但我知道比起大人的来那可就差远了，不过，还好，也许是我的一本正经做活吧，大人们再也没笑过我，后来奶奶还一个劲儿地夸我包得挺不错的。，我们三个人继续包着，爷爷一直在擀着饺子皮，一直做到六点多钟，包饺子皮用的面团做完了，可馅还有一大堆，没办法，只好留着明天再慢慢包了。
饺子煮熟了，屋里弥漫着饺子的香味，掀开锅盖一看，哈，一个个鼓着大肚皮的饺子馋得我直咽口水。“噢，快吃饺子了，美味香甜的饺子啊，不吃白不吃了。”我大声地叫着，“哈哈哈”，这时屋里又响起了一阵阵笑声。
腊月二十八那天，早上我一起床，就闻到了厨房飘来饺子馅的香味。我来到厨房，看到奶奶正在和面，准备包饺子。我问奶奶为什么要包饺子，奶奶说：“过年吃饺子，象征着一家人团团圆圆。”
妈妈让我跟奶奶学包饺子，我既高兴，又好奇，因为我还从未包过饺子，这算是第一次。奶奶和好面，先将面揉成团，再将面团擀成一个大大的、圆圆的薄片，最后折叠起来用刀切成饺子皮。饺子皮弄好之后，奶奶就开始教我包饺子。
奶奶让我把饺子皮放在左手上，再放上适量的馅料，然后对折，封起来，再把下面两个角拉到一起，捏紧，就可以了。我包的第一个，馅料放少了，包得都看不见它的“肚子”，第二个我试着多放了点儿，包得像模像样的，第三个我又把馅料放多了，包成了一个大“肚子”，下面的两个角差点没拉倒一起来。我一共包了二十几个，期中只有五六个包得好看一点儿的，其它的要么把馅放少了，要么放多了，总之，实在是太难看了。
过年的时候我吃着自己包的饺子，深有感触——包饺子，看着简单，其实很难，要放多少馅料得控制适当，这也告诉了我，生活上的小事，看起来简单，但也要用心去做，否则就会做得一塌糊涂。
童年的故事就像葡萄架上的葡萄一样多，数也数不清，说也说不完，就让我摘下那颗紫红的﹑闪闪发光的故事来说给大家听一听吧！
记得今年暑假的一天中午，姥姥和我决定中午吃饺子，于是姥姥开始和面、剁馅、拌馅、擀皮，忙得不亦乐乎，我也决定帮姥姥包饺子，姥姥笑眯眯地对我说：“行啊！”姥姥拿起一张白色的饺子皮，舀了一小勺肉馅放在皮儿的中间，又三下两下把饺子皮捏在一起，包好的饺子漂亮得像个小元宝，看姥姥包饺子这么简单，我也学着姥姥的样子左手拿着饺子皮，右手舀了满满一大勺馅放在了饺子皮里，接下来我想把饺子皮捏在一起，刚把左边你捏好，饺子馅就像不听话的孩子一样，又跑到了右边，我又赶忙去捏右边的皮，由于我用力过大，一下子把馅给捏出来了，绿绿的韭菜馅粘在了皮上，正在我不知所措时，新的问题又出现了，刚才由于捏右边的皮用力过猛，馅又跑到了左边，把左边的平撑开了一个大洞，饺子馅好像正幸灾乐祸地说：“你可真笨哪！我气得火冒三丈，用手狠狠地把两边皮都捏了一下，正当我得意时，忽然只听”吧嗒“一声，一块绿绿的东西掉在了我的脚上，我定睛一看，原来是饺子馅，再看我的手里面只剩下一张破了洞的饺子皮了，原来刚才捏的劲太大，馅儿从下面漏了下去没拖住，我气得撅起了小嘴，姥姥见我包的饺子如此热闹，乐得弯下了腰，我气鼓鼓地说：”我不想包了！“姥姥耐心地说：”熟能生巧吗，再包几次就会了！“听了姥姥的话，我又有了信心，于是，我有学着姥姥的样子包了第二个、第三个馅儿也不放的那么大了，渐渐地我包的饺子也由”丑小鸭“变成了”白天鹅“了。
晚上，妈妈下班回到家，我飞快地跑到妈妈的面前说：”我会包饺子了！我会包饺子了！“妈妈夸我手真巧，晚上我津津有问地吃着自己第一次包的饺子，觉得格外的香！
今天放学后，我回到家立刻写起了作业，做完作业后，我写起了光荣作业。做着做着，我看见了一道题目，上面画了几个饺子，我馋得口水都流了一地。我跑到厨房和奶奶商量：“奶奶，我们今天吃饺子吧?我好久都没吃饺子啦。”奶奶说：“好啊，你想吃什么馅儿的呀?”“我想吃芹菜肉的和韭菜鸡蛋的，因为爸爸喜欢吃。”我和奶奶一拍即合，我们就去准备包饺子了。
我给大家做了分工，妈妈调馅，奶奶和面，我包饺子，我们就分头忙活起来了。奶奶活好面，我就要开始擀面皮了，我先把面搓出一根长长的圆柱体形状的面团，再切成一个个的小方块，然后用手指摁成小圆饼。我拿起擀面杖，学着奶奶的样子擀了起来。因为擀面杖太大了，我擀起来不方便，所以我发明了一个小擀面杖，你们猜是用什么做的?是用一次性的筷子做的。我还不会包饺子，就请奶奶做了个示范，我按照奶奶的步骤一步一步地捏了起来。我包好了一个饺子，再看看奶奶的饺子，咦?她怎么包的比我的要好看?奶奶对我说：“你包饺子的时候，不要放太多馅，不然你就捏不上了。”我听了奶奶的建议，又重新包了一个饺子。哇!这次包得果真要比上一次好。
包好饺子后，奶奶把饺子倒进沸腾的锅里，我看着冒着热气的锅，忍不住又流了口水。“饺子好了!赶紧来吃饭了!”奶奶喊道，我们一家人坐在餐桌前，蘸着蒜泥和醋，开开心心地吃着香喷喷的饺子，那味道真是美味极了!
“呀，我今天怎么这么想吃饺子？”妈妈听了我的话，马上决定今天包饺子给我们吃。“啊！世上只有妈妈好呀！”
妈妈去菜市场买好了饺子皮和饺子的肉馅，看到那雪白的饺子皮，我就能想像到饺子的样子和它美味可口的味道。想着想着就留下了口水，妈妈开始要包饺子了，看到妈妈包饺子包得那么快，好像很简单一样，我就拉了拉妈妈的衣角说：“妈妈，我也想要包饺子。”妈妈半信半疑的问：“你能行吗？”我看到的回答：“行，一定行，你包饺子都行，我包也肯定行。”说着就动了起来，啊！肚子破开来了。我自言自语的说：“这次只要少放一点就行了。”又开始行动起来了，这次我小心翼翼的放了一点馅，饺子又好像没有吃饱似的，连站都站不稳。这就像古人说的那样：看花容易，绣花难。这次我要认认真真的观察妈妈是如何包饺子的，原来馅不要放得太多了，也不要放得太少了。我拿起饺子皮，像捧着一个刚出生的娃娃，小心翼翼的把饺子馅放进皮里，这次放的馅刚刚好，一个饺子诞生了，我包了一个又一个。越包越爱包，越包越顺手，越包越高兴。
不一会，饺子放去煮了，过了一会，妈妈大声说到：“饺子出炉了！”我们赶紧跑过去。马上打了一勺饺子放在大大的碗里，我有点迫不及待的想吃饺子了，妈妈赶紧说：“小馋猫，饺子刚盛起来很烫的，等饺子冷一点在吃呀！”，过了好一会饺子终于冷了，我拿起筷子大口大口的吃。“好吃，太好吃了。”吃着自已包的饺子，心里甜滋滋的，是啊！只有自已动手才能丰衣足食！这是我包饺子悟出来的道理。
今天，我和爷爷一起包饺子。
我们先在饺子皮四周轻轻地抹上一点点水，接着用筷子把肉馅夹到饺子皮上，然后把饺子皮对折，接下来是包饺子中最难也是最关键的环节――给对折好的饺子皮封口处捏出漂亮的波纹褶皱。我信心十足地开始捏起来，可是，肉馅老是从左边跑出来，似乎在跟我作对，我赶紧摁住左边，没想到，肉馅又从右边钻了出来。我连忙同时摁住左右两边，心里想着：哈哈！这次看你往哪里逃！
我正得意忘形，突然饺子皮炸开了一个窟窿。我一生气，就把还没包好的饺子扔在了桌子上。哼！我不包了！这时，爷爷对我说：“珂珂，你可不能半途而废啊！”听了爷爷的话，我又拿起饺子重新包了起来。不过，这次我可学聪明了，先观察爷爷怎么包。只见爷爷在饺子皮中间使劲捏了一下，然后捏起一边的饺子皮往前推，后面的紧跟上去，就像排列整齐的士兵在前进，就这样，一边的褶皱就捏好了。爷爷又用同样的方法捏好了另外一边。我学着爷爷的样子，吸取了前面失败的教训，也认真地做了起来。不一会儿，一个美丽的饺子也被我包好了。
爷爷把包好的饺子倒进锅里，烧熟后给我盛了一碗。我吃着自己亲手包的饺子，觉得无比美味，比我吃过的任何时候的饺子都好吃。通过包饺子这件事，让我懂得了一个道理：世上无难事，只怕有心人。
盼了好久，终于等到了这一天，可以让我好好大显身手一番了，偷偷告诉你，我包饺子可是搜过百度做过功课的。
首先要准备的材料有：饺子皮，肉，韭菜，油，酱油。把韭菜切成小段，把肉剁碎，把韭菜和肉拌在一起搅拌，放入料酒，酱油，食用油，盐调味，饺子馅大功告成！
妈妈先给我示范了一下，还没包完一个，我就已经迫不及待的拿了一片饺子皮，那里胡乱来起来，只知道在旁边蘸一圈水，然后放一勺馅，可是以我慢吞吞的动作，旁边蘸的水早干了，于是就乱包一团就变成像一个包子，妈妈见了哈哈大笑起来，还笑话我说：“性子那么急，我包的时候又不看，现在这个饺子还是包子你自己吃！”
接下来，当然就是饺子宴了，水饺，蒸饺，煎饺……应有尽有，我都吃成小胖妞了。
“唉！又下雨了，”做完作业的我望着窗外下着的大雨，自言自语地说道。“不如去看电视吧，”我走出了我的`房间。
一到客厅，我就看见了外婆与妈妈正在包饺子。我走上前去，对妈妈说：“妈妈，今天为什么要包饺子呀？”妈妈说：“下星期就过年了，过年要吃饺子，所以我们就要包呀！”我又问：“妈妈，我能包吗？”“可以呀！不过要把手洗干净哦！”妈妈笑着对我说。我点点头，就走进了洗手间。
洗完了手，我就跑出了洗手间，我看见妈妈已经包了一半饺子，我连忙坐了下来，安安静静地包着饺子。
过了一会儿，一只只“小鸭子”就排着一支支整齐的队伍站在桌子上。饺子包好了，可我想做只小兔子，于是，我拿了一点面团，做成了头，又拿了点儿做耳朵，接着做兔身，最后做它的四条腿，小兔做好了。我心想：“小兔的一定最好吃呀！”
妈妈见我做了很多，对我说：“好了，别做了，你做太多吃不下，我去煮了。”我一听要煮饺子，兴奋不已。我双手拿着我包好的饺子，一只只小鸭子争先恐后地跳进了锅里，“扑通，扑通”水花溅起。妈妈说：“别太重扔哦，溅到眼睛里怎么办呀？”我点点头。
过了一会儿，“小鸭子”们鼓着肚皮飘了上来。妈妈把它们舀进碗里，我咬了一口，啊！真香！
今天吃的饺子，不仅让我大饱口服，还让我体验到了劳动的乐趣！
有一天，我和妈妈在厨房里做饺子。
我怎么包也包不好，要不就是把饺子皮弄开，要不就把肉馅掉出来，我一次又一次的包，可就是包不好，我心里团团转的走来走去，很苦恼。我坐在沙发上想来想去就是想不到办法。妈妈走过亲切的说：“坚持才能做好事情，我可以教你包饺子，”妈妈先让我拿一张饺子皮儿，用左手托住，然后右手挖了满满一勺子馅儿，放在皮儿中央，再把饺子皮儿的两端往中间一合，使劲一捏，我高兴的跳了起来。
可是我没有想到，馅儿像不听话的调皮蛋一样从饺子皮侧面钻了出来，我一看见赶紧用一块饺子皮把馅儿堵住，可皮儿仍旧弄了半天就是合不拢嘴。
我生气的坐在沙发上，可是我想到了妈妈对我说：“坚持就是胜利”，我走到厨房，认真的一步一步的慢慢做出了一个饺子，慢慢的我越做越好，我很开心。
饺子煮了进去，我闻到了一股香味，饺子煮好了，我看见一盘小巧玲珑的饺子，我开心的跳了起来。
我这次不仅学会了包饺子，还学了一个道理：坚持就是胜利。
从小到大，我学会了很多的本领，但包饺子却使我终生难忘。
过春节的时候，全家人聚在一块儿包饺子。我看着妈妈的手包起饺子来灵活自如，也想学包饺子。
妈妈给我做了示范：只见妈妈一手拿着饺子皮，另一只手拿着勺子铲馅，然后用手一捏，很快，一个个饺子在妈妈的手里诞生了。那饺子像一个个打了胜仗的士兵，昂着头，挺着“将军肚”，神气十足。
尝着自己包的饺子，我心里像吃了蜜一样甜。
每个人都有自已的本领，我也有本领，我来说说包饺子吧。
妈妈每隔一段时速间就会包一次饺子，看着妈妈包的饺子像一个个元宝似的，可漂亮啦！我看到妈妈包时的动作，觉得非常简单，就说：“我也会！”我抢过饺子皮，照妈妈的样包起饺子来，可是，我包的饺子个个都扁扁的，我想：唉，真是看似容易做时难啊！怎么妈妈包的饺子总是圆鼓鼓的，我包的.饺子却老是扁扁的呢？妈妈见了，笑了笑，说：“你放的肉馅太少了，你看，妈妈包的饺子为什么圆鼓鼓的呢？就是因为放的肉馅多。”妈妈拿了片饺子皮放在手心上，右手拿着勺子铲肉馅，边演示边说：“先把饺子皮放在左手手心上，再把肉馅放在饺子皮中央，在饺子皮边缘沾点水，对半粘合，在右边折点边，再在左边折点边，压紧，两边往外翘一点，像船的两头，这样一个饺子就包好了。”我照妈妈说的去做，效果果然好点，可是那饺子不是左边裂就是右边烂，总会有地方不满意，但我毕竟进步了。
过了许多天，妈妈又要包饺子了，我说：“今天我要包饺子！”于是，我迫不及待地把水、勺子、饺子皮准备好，等妈妈把肉馅做好，我们便开始包起饺子来。没想到，我刚包的几个饺子和妈妈包的放在一起，简直不相上下，而且我包得越来越快，妈妈说：“哇，刘灿包得这么好啦！包得又好又快，真是熟能生巧啊！”听了妈妈的话，我心里美滋滋的。
我真高兴，我学会了包饺子。
今天早晨我和妈妈一起去菜市场买回了肉和葱，还有面粉。妈妈说：“我们晚上包饺子吃。”我高兴地跳了起来了。
到了晚上，妈妈调好肉馅，揉好面粉，擀好了饺子皮，我洗了手就开始包饺子了。我一只手拿着面皮，另一只手拿着勺子把肉馅放在饺子皮上就开始捏了起来。可是，饺子馅太多了，捏好了这头，那头开了；捏好那头，这头又开了。没办法，我只能倒出一些陷，在外面重新包上一张面皮，忙得不亦乐乎，总算“曲线救国”成功。
第二次，我拿了饺子皮放入陷，这次不敢多放陷了，但是妈妈说这次馅放少了，于是，我又添了一些馅重新捏了起来，可是面皮边缘上沾了油怎么捏也捏不上。我生气地说：“不包了，太难包了。”妈妈看了看对我说：“遇到一点小挫折就放弃？别灰心，只要你动脑筋一心一意去做就会成功。”我脸红了，仔细一想，还是用“曲线救国”的办法才行，扯了一块面皮补在外面边缘，果然成功地捏上了饺子皮，但饺子实在是长得寒碜。后来我按照妈妈的'指点，我竟然包了20多个饺子，别提多开心。
吃饺子的时侯，我专挑那些长相难看的饺子，因为那是我亲手包的。虽然我没有妈妈做的那么好吃，但是吃起来也香喷喷的。
中午放学回到家，刚一进门，就听奶奶说今天中午要包饺子吃，我高兴极了，因为饺子是我的“最爱”。
我看见了桌上有奶奶调好的荠菜肉馅，还有那一张张圆圆的饺皮，脑海中浮现出了热气腾腾的饺子，我忍不住咽了咽口水。再看时，它们静静地躺在那里，仿佛等着我亲手去把它包起来。我灵机一动：对，学包饺子，给妈妈一个惊喜！
说干就干，我先仔细地把手洗干净，然后学着奶奶的样子摊开手掌，将饺子皮平铺在上面，挖了一团馅轻轻地放在饺皮中间，接着我仔细地将包有荠菜肉馅的饺皮对折。这时，荠菜肉馅不断往外溢，我掐紧了这头，另一头又顽皮地探出“脑袋”，搞得我顾此失彼，手忙脚乱，不知如何是好。
奶奶看着我急得通红的脸，笑着对我说：“中间的肉馅不能放得太多，否则就会溢出来。捏饺皮时，先捏中间，再捏周围，还要做到有耐心，不怕失败，才能包出漂亮的饺子。”
经过奶奶的细心指导，我一想到我亲手包好的饺子马上就会飘出香味，真的开心极了。我又按照奶奶教的方法包了几个，包出来的饺子像金元宝一样，可漂亮了，真是功夫不负有心人啊！
有些事看起来简单，可是做起来难，只有脚踏实地去做事情，才会成功！
过年啦，过年啦！过年吃什么好呢？快来看看我家的菜谱吧！
我家的菜谱分为三类：开胃菜、大餐和饭后甜品。今天，我就和大家来谈谈这个开胃菜——饺子。
饺子是中国传统的美食。瞧！奶奶又拿出她的绝活，只见她左手拿着一块饺子皮，右手舀起一勺肉馅放在里面，然后在边上抹点水，一捏，一个活生生的“胖娃娃”就大功告成了。
接下来该轮到我了。因为不会，只能照猫画虎地学着奶奶做了一番。结果饺子破了，衣服也脏了。奶奶看了以后，笑着对我说：“你看你，真是两败俱伤啊！肉馅不能放多，而且也不能捏得太用力，还有……”“懂了，别说了！”我又重新做了一遍，可肉馅还是漏了出来，只是衣服没脏而已。这下，我陷入了沉思，奶奶语重心长地对我说：“你应该听别人说完才可以发言，肉馅应该放在中间。”这回，我认真听奶奶讲完，再次做了一遍，果然成功了。
香喷喷的饺子出锅了，我吃了一个又一个，从这碗饺子中，我尝到了快乐，也尝到了一个道理：“和别人讲话时，应该耐心听别人说完才能发言。”
每年的农历三十，我和爸妈总会回爷爷家过年，今年也不例外。
去年的三十，爸爸、妈妈和我来到了爷爷家过年。奶奶笑得合不拢嘴了，爷爷则干脆把擀面杖、饺片、肉馅等搬了过来，开门见山地说：“今天晚上，我们就包饺子吃吧！大年三十吃饺子，是来年幸福安康、财源广进的征兆啊。”
“好啊好啊，饺子最好吃了！我最喜欢吃了。”我高兴得欢呼雀跃。
爸爸看了看我，说：“哦，是吗？俗话说，不劳无获。今天就这样吧，要想吃饺子，就得自己包，不包就没得吃。”
我沉默了一下，心里盘算着，不就是包饺子嘛！那太简单了，我就不信会比他们包得少！于是，我拍了拍掌，说道：“好吧。”
说做就做，我顺手抓起一块饺片，用筷子夹起一团肉馅，往饺片上一堆，然后，把饺片用力的一捏。啊，怎么会这样？只见肉馅儿从饺片的四面八方钻了出来。于是，我用筷子将被挤出来的馅儿夹出放到了盆子里。然后，将破损的饺片补好，最后再用力将饺片压紧。不好，又出新状况了：饺片怎么压也压不紧。这块饺片再一次无情地被我捉弄得千疮百孔，我只好将饺片丢到面团里。我想，这次的失败，是因为肉馅太多的缘故，这好办，我这次就少放些馅儿不就得了！于是，我就在饺片上只放了一丁点儿馅儿，两手拿着饺片的两端使劲一压，哈哈，总算成功了！肉馅完好地呆里面了。我兴致勃勃地将我做的饺子摆饺子好在簸箕里。可不摆不知道，一摆出来才知道，我做的跟爸妈的比起来，真不知要难看多少倍呢！我垂头丧气地将我的饺子丢到盆子里。我挠了挠头：不就是馅儿的'问题嘛，这次就掌握馅儿的量了。这次我用筷子掂量着夹肉馅儿，再次包了一个饺子，果然，这个饺子的大小正合适，可当我把饺子摆时，一个个都是东倒西歪的，成了名副其实的“小丑”，再看看爸妈他们包的饺子，放在那里一排一排的，这不就是童话里的小矮人吗？真是可爱极了！
包完了饺子，妈妈将我包的饺子煮好，端给了我。笑着说：“来，吃吧！这是你的劳动成果。”我苦笑着接过了这碗饺子，一碗难得的饺子，也是一碗最难看的饺子。这时，爸爸发话了：“孩子啊，其实，每件事情都必须掌握要领，不然，再简单的事情也会变得复杂，就像今天包饺子吧，肉馅要刚合适，饺片的两边要往里面压，然后再用拇指和食指将饺片的边缘捏出花边，这样才能好看。”
我恍然大悟：“哦，原来是这么一回事！”
“好了，那可是说好了的，谁包出的饺子就谁吃，这些饺子是你包的。”爸爸说着，指了指那几个难看的饺子。爷爷笑了：“你们父女俩还当真啦？来，瑶瑶，吃这些。”
“不，不行，”爸爸挥了挥手，“说好了的。”
“好的，爷爷，没事的。”我安慰爷爷道，“好吃，真好吃！”他们看到我难吃的样子，都忍不住地笑了起来。
今天，我已经学会了包饺子。但是，三十这天包饺子的味道很不同寻常，因为这是我第一次包的饺子，而且让我知道了：无论做什么事情，只要掌握了要领，再难的事也会变得很容易，如果没有掌握要领，再容易的事也会变得很复杂。
人生总有第一次，有时很精彩，有时很糟糕，可我们总有难忘的第一次。
记得有一次，爸爸不在家，只有我和妈妈。当时我们晚饭是饺子，可爸爸不在家，妈妈一个人包太慢，如果我不帮妈妈的话，我们的晚餐可能要泡汤了！于是妈妈开始教我包饺子，“先把饺子皮里添点馅不能太多，也不能太少，然后放平，对折成半圆后，再沿着边缘捏一下，看！这样就包好啦！”妈妈一边包一边对我说。我按妈妈说的先放馅，在折好，然后再开始包……呀！我放的饺馅太多了，！饺子皮破了！我不想让妈妈看到，然后我就直接把它给扔了。第二次，我依然按妈妈说的做，可不好的事又发生了，我又把饺馅放少了！唉！当我又想把包砸的饺子偷偷扔掉时，妈妈看见了，我本以为他会生气，可她却温柔的说：“你包的`已经很好了！只要多练习，一定可以包好的！”我高兴的点点头，心里非常高兴。
通过这件事，我明白了：人总有第一次，总有失败的第一次，可如果你不大胆尝试，就什么事也做不成。